Recette de Stéphanie Fernandez

 Couper 1 céleri-rave en petits morceaux et le faire cuire dans 1 litre de bouillon de volaille pendant environ 30mn.

Dans une poêle, faire revenir 1 oignon pelé et émincé avec 20 g de beurre.

Ajouter le au céleri et mixer le tout. Verser 15 cl de crème liquide, poivrer.

Déguster.