Ingrédients:

• 1 poulet en morceaux (ou des cuisses)

• 100 g de lardons fumés

• 8 gousses d'ail

• 2 brins de romarin

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 chou pomme

• sel et poivre

1. Chauffer l'huile dans une cocotte. Y mettre les morceaux de poulet à dorer pendant 10 minutes environ.

2. Saler et poivrer puis émietter le romarin, ajouter les gousses d'ail en chemise (avec la peau) et les lardons.

3. Quand les morceaux de poulet sont bien dorés, ajouter le chou coupé en quartiers et débarassé du coeur.

4. Laisser mijoter au moins 30 minutes à couvert.