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Ingrédients:

 

  • 400 g de chou brocoli

  • 100 g de carotte

  • 100 g d'échalote

  • 200 g de pommes de terre

  • 1, 2 litre d'eau

  • 10 cl de crème fraîche

  • sel et poivre

1. Coupez les légumes en gros morceaux et lavez-les.

 

2. Faites bouillir l'eau salée avec les légumes pendant 30 minutes.

 

3. Hors du feu, mixez et ajoutez la crème fraîche.

 

4. Servez aussitôt.

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