Pour 4 personnes

• 2 courgettes

• Feta

• 1 ou 2 Citrons

• Coriandre en grains + fraîche (suivant le goût)

• Persil, sel, poivre

• Huile d'olive

Râper les courgettes jusqu’aux graines.

Ajouter feta, citrons pressés, huile d’olive et tous les ingrédients.

Laisser mariner au moins trois heures.