Ingrédients:

• 2 bottes de navets nouveaux

• 3 grosses pommes de terre

• 1 gousse d'ail

• 50 g de beurre

• 1,5 litre de lait

• 1 pincée de noix de muscade râpée

• sel et poivre

1. Epluchez et lavez les navets et les pommes de terre et coupez-les en dés. Choisissez quelques fanes de navets et lavez-les. Pelez l'ail et émincez-le.

2. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail et les fanes de navets. Tournez avec une cuillère en bois et laissez cuire 5 minutes

3. Ajoutez les dés de navets et de pommes de terre. Versez le lait et salez. Laissez cuire 35 minutes.

4. Mixez finement le potage et ajoutez sel, poivre et noix de muscade râpée.