Ingrédients :

      - 1 kg de potiron nettoyé
      - 1 orange entière
      -  le jus d'un citron (+ peau d'un citron râpée)
      -  1 kg de confisucre

Mode d'emploi :


         - couper potiron et orange en petits morceaux 
         - ajouter jus de citron + zrste de citron et sucre 
         - bien mélanger et laisser reposer 1 nuit .
         - verser le mélange dans une grande casserome , porter à ébullition doucement .
            remuer souvent en faisant cuire 6 mn .
         - mixer la confiture
         - remettre sur le feu très doucement 5 mn .
         - ébouillanter les pots de confiture , les laisser égoutter
         - verser la confiture dans les pots , les fermer de suite et les retourner jusqu'à complet refroidissement .